Annonces dans la catégorie "Vignoble à Aix-les-Bains"

Liste des entreprises locales pour la recherche "Vignoble à Aix-les-Bains"

Domaine Jacqueline

• Catégorie activité : Vignoble
• Adresse : 7 Chem. de Saint-Simond, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33676943060
• Site internet : http://www.xavierjacqueline.com/

Domaine de Marlioz

• Catégorie activité : Parc
• Adresse : 111 Av. de Marlioz CS 50146, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33479617979
• Site internet : http://www.domainedemarlioz.com/

Les vignes du lac, Clos de Taramont

• Catégorie activité : Établissement vinicole
• Adresse : 11 Rte de Paris, 73100 Brison-Saint-Innocent
• Téléphone : +33675878342

Spa Nuxe - Domaine de Marlioz

• Catégorie activité : Spa
• Adresse : 111 Av. de Marlioz Cs 50146, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33479617878
• Site internet : https://www.domainedemarlioz.com/spa-nuxe

La Cave par la Maison Cavaillé

• Catégorie activité : Établissement vinicole
• Adresse : 285 Bd du Dr Jean Jules Herbert, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33457951020
• Site internet : http://www.cavaille.com/

Hôtel Mercure Aix-les-Bains Domaine de Marlioz

• Catégorie activité : Hôtel
• Adresse : 111 Av. de Marlioz Cs 50146, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33479617979
• Site internet : https://all.accor.com/lien_externe.svlt?goto=fiche_hotel&code_hotel=2945&merchantid=seo-maps-FR-2945&sourceid=aw-cen&utm_medium=seo%20maps&utm_source=google%20Maps&utm_campaign=seo%20maps

Thermes du Domaine de Marlioz Aix-les-Bains

• Catégorie activité : Thermes
• Adresse : 111 Av. de Marlioz CS 50146, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33479617961
• Site internet : https://www.thermesdemarlioz.com/

Vinoroom Aix-les-Bains - Caviste

• Catégorie activité : Cave à vins
• Adresse : 21 Bd Maréchal de Lattre de Tassigny, 73100 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33479531799
• Site internet : https://www.instagram.com/vinoroom_aix/?hl=fr

ibis Styles Aix-les-Bains Domaine de Marlioz

• Catégorie activité : Hôtel
• Adresse : 111 Av. de Marlioz Cs 50146, 73101 Aix-les-Bains
• Téléphone : +33479617777
• Site internet : https://all.accor.com/lien_externe.svlt?goto=fiche_hotel&code_hotel=2944&merchantid=seo-maps-FR-2944&sourceid=aw-cen&utm_medium=seo%20maps&utm_source=google%20Maps&utm_campaign=seo%20maps

Rossillon Christophe

• Catégorie activité : Établissement vinicole
• Adresse : 5bis Chem. de Gresine, 73100 Brison-Saint-Innocent
• Téléphone : +33479543327

Aix-les-Bains, située au bord du lac du Bourget, est une ville thermale renommée. Cependant, peu de gens savent qu'elle abrite également des vignobles exceptionnels. Les vignobles de cette région bénéficient d'un microclimat unique et offrent des vins de qualité, souvent méconnus mais dignes des meilleures tables. Cet article se propose de vous faire découvrir ces trésors viticoles.

Les vignobles de Savoie : un terroir unique

Le terroir des vignobles de Savoie est particulier en raison de son climat et de sa géographie. Nichés entre montagnes et lacs, les vignobles profitent d’un microclimat favorable à la vigne. À Aix-les-Bains, les vignerons adoptent souvent des méthodes traditionnelles pour produire leurs cépages rares.

Les vins de Savoie sont reconnus pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Parmi les cépages cultivés, on trouve notamment la Jacquère, l'Altesse et le Mondeuse. Ces cépages permettent de produire des vins blancs, rouges et rosés qui subliment les mets régionaux.

Cépages rares et diversité des vins de Savoie

Différents cépages rares contribuent à la richesse des vins de Savoie. La Jacquère, par exemple, donne des blancs frais et minéraux. L'Altesse, aussi appelée Roussette, produit des vins plus structurés avec des arômes floraux. Enfin, la Mondeuse offre des rouges épicés et intenses.

Ces cépages apportent une grande diversité aux vins de Savoie. Chaque bouteille raconte ainsi une histoire différente, mettant en avant le savoir-faire ancestral des vignerons. Bien que moins connus que les grandes appellations françaises, ces vins séduisent de plus en plus les amateurs éclairés.

AOC Vins de Savoie : gage de qualité

L’appellation d’origine contrôlée (AOC) « Vins de Savoie » garantit la qualité et l’authenticité des vins produits dans cette région. Les règles strictes de production incluent des vendanges manuelles, assurant une sélection rigoureuse des raisins. Les AOC couvrent plusieurs zones viticoles, dont celle d'Aix-les-Bains.

Obtenir le label AOC demande un engagement fort de la part des producteurs. Ils doivent respecter un cahier des charges précis, garantissant un vin de haute qualité. Cette démarche valorise non seulement le produit final, mais également le patrimoine culturel et naturel de la région.

Vendanges manuelles et respect de la tradition

À Aix-les-Bains, les vendanges sont souvent réalisées à la main. Cela permet une approche plus respectueuse de la vigne et assure une meilleure qualité des raisins. Cette technique traditionnelle reflète le soin apporté à chaque étape de la production.

Les vignerons mettent un point d'honneur à préserver les traditions tout en intégrant des méthodes modernes pour optimiser la qualité des vins. Ce mélange de savoir-faire ancien et d'innovations contemporaines crée des crus uniques, témoignant de la passion des producteurs pour leur art.

Les acteurs locaux : vignerons père & filles

Un autre aspect fascinant des vignobles à Aix-les-Bains est l'implication familiale dans la viticulture. De nombreux domaines sont gérés par des dynasties de vignerons père & filles, perpétuant ainsi un héritage riche en traditions et en connaissances.

Ces collaborations intergénérationnelles permettent de combiner expérience et innovation. Tandis que les anciens transmettent leur savoir-faire et leurs techniques, les jeunes générations apportent de nouvelles idées et technologies pour améliorer la qualité et l'efficacité de la production viticole.

La route des vins et les dégustations

Pour découvrir ces trésors cachés, rien de tel qu’une balade sur la route des vins de Savoie. Ce parcours vous mènera à travers des paysages pittoresques tout en faisant des arrêts dans divers domaines viticoles de la région. Vous aurez l'occasion de rencontrer des vignerons passionnés et de déguster des vins directement à la source.

Les dégustations sont des moments privilégiés pour apprécier pleinement les vins de Savoie. Elles permettent de comprendre les subtilités des différents cépages et la singularité de chaque domaine. C'est également une opportunité d’acheter des bouteilles directement auprès des producteurs, garantissant ainsi leur provenance et leur authenticité.

• Dégustations guidées pour découvrir les nuances des cépages savoyards
• Rencontres avec des vignerons passionnés et échange sur leur métier
• Visites des caves pour comprendre les techniques de vinification locales

Influence du lac du Bourget sur les vignobles

Le lac du Bourget joue un rôle majeur dans le microclimat favorable aux vignobles d’Aix-les-Bains. Sa proximité régule les températures, évitant les écarts trop importants entre le jour et la nuit. Cette stabilité climatique favorise une maturation optimale des raisins.

De plus, l’humidité générée par le lac contribue à maintenir les sols fertiles et sains, essentiels pour une vigne de qualité. Les reflets du soleil sur l'eau amplifient également la luminosité, aidant à la photosynthèse des feuilles de vigne. Ainsi, le territoire autour du lac du Bourget est particulièrement propice à la culture de la vigne.

Les bienfaits du microclimat local

Le microclimat de cette région ne profite pas seulement aux vignobles, mais également aux habitants et aux visiteurs. Leurs promenades parmi les vignes offrent des vues imprenables sur le lac et les montagnes environnantes. Ces conditions météorologiques spécifiques rendent également les vins de Savoie distincts et recherchés pour leur finesse.

Ce climat unique associe chaleur suffisante durant la journée et fraîcheur nocturne, permettant aux raisins de développer des arômes complexes tout en conservant une acidité équilibrée. Cela se traduit par des vins rafraîchissants et parfaitement adaptés à la gastronomie locale.

Aix-les-Bains mérite d’être découverte sous son angle viticole. En parcourant les routes des vins ou en participant à des dégustations, chacun peut savourer des moments inoubliables et en apprendre davantage sur les vins de Savoie. Les vendanges manuelles et la passion des vignerons père & filles garantissent des produits d'une grande qualité.

Si vous êtes amateur de bons vins et de beaux paysages, les vignobles autour d'Aix-les-Bains vous offriront des découvertes gustatives et visuelles exceptionnelles. Entre microclimat avantageux et traditions séculaires, cette région conjugue parfaitement nature et culture, offrant ainsi des trésors viticoles à ne pas manquer.